En el mes de mayo dedicamos una entrada –La cuenta- a Ligasalsas, a tenor de un escrito sobre Facturas. Presentábamos un grabado relacionado con el tema, que nos pereció, cuando menos curioso.
Hoy, repasando un volumen compuesto por medio año de The Ilustrated London News, 1856, me ha aparecido un artículo titulado The Art of Dining, en el que se escribe sobre The Salle Montesquieu, ilustrado con un dibujo a la pluma, que no puedo resistirme a mostrarlo.
Dinner at the Salle Montesquieu, in Paris.-
El tema parece ser también el momento de presentar la cuenta, situación delicada y decisiva en cualquier época.
En la ilustración vemos también, en el centro de la mesa, una especie de sifón, del que el anfitrión esta haciendo uso, al tiempo que su cara refleja una compungida atención al lápiz del camarero.
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