lunes, 23 de julio de 2012
La gastronomía y el arte
En todos los temas se desarrolla el arte y, lo
importante, es verlo y disfrutarlo. Cuina
Cinc
nos ha informado del libro que Hannah Collins ha publicado, THE FRAGILE FEAST,
del que dice ser "una herramienta
para revisar conceptos en el mundo de la cocina".
Tenemos también el libro
de Francesc
Guillamet, "una
visión fotográfica de la cocina de Ferran Adrià".
Pero lo que me ha puesto en marcha ha sido, repasando
la revista Club
de GOURMETS, el magnífico artículo de Isabel Cruz-Conde Zino,
"Entre la información y el arte"
El
mundo del vino se renueva gracias al diseño innovador y la creatividad de sus
etiquetas.
Foto
de la página 38 de la Revista Club de Gourmets Nº 435-436
Leemos
a Isabel Cruz-Conde Zino:
"Se dice que la etiqueta influye más de un 50% en la decisión
de compra y lo cierto es que la gran mayoría de las bodegas son conscientes de
ello, y tratan de destacar..."
...
"Prestigiosos pintores, chefs, jóvenes promesas, reyes del
diseño gráfico... Las bodegas acuden a todo tipo de artistas y profesionales
para mejorar su imagen y destacar en un mundo en el que cada vez hay más
competencia. Sin embargo no hay que dejarse engañar, en muchas ocasiones
encontramos un vino de gran calidad con una imagen anticuada, y otras se
aprovechan de la estética para intentar venderse como algo que realmente no
son."
Recientemente,
señalé también la profusión de nombres
impactantes, que se usan para potenciar ventas, en este caso gracias a la
información "boca a boca". Lo chocante del nombre incita a probar.
Foto
de la página 40 de la Revista Club de Gourmets Nº 435-436
Una
selección de las etiquetas más innovadoras entre los vinos del Cuadro de Honor
de la Guía Gourmets 2012, Los Mejores Vinos de España.
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