Mi hija Mabel -trabaja actualmente en UTAD-, me avisó en agosto del año pasado de los proyectos de La Cocina en su Tinta, según se leía en un escrito de La Vanguardia.
Ya en aquel momento me pareció algo verdaderamente importante, muy especialmente para quienes sienten especial interés por los libros de cocina y la gastronomía en genera. Acertadísimo proyecto.
A principios de diciembre, recibí una amable invitación a la inauguración de "La cocina en su tinta", para el 22 de diciembre. Invitación que me causó una gran ilusión, como es de suponer, aunque tuve que rechazar. Problemas personales me impedían asistir.
Leía también por estas fechas, lo que nos contaba Jorge Guitián en su blog sobre su colaboración personal en la preparación del evento.
Todos estos prolegómenos nos hacia presagiar un extraordinario acontecimiento para los amantes de la gastronomía, como así ha sido en realidad, lo que nos llena a todos de satisfacción.
Satisfacción y agradecimiento a todos los que se han ocupado de organizar la exposición.
Si pinchamos por ejemplo en el link del PROGRAMA DE ACTIVIDADES, podremos apreciar el variado índice de oportunidades curiosas e interesantes para los diferentes grupos de FAMILIAS, COLEGIOS y PÚBLICO GENERAL.
La exposición en sí también -según me cuentan, pues no he podido asistir- es sumamente interesante.
Pero también es verdad que, en CUADERNOS BARDAJINIANOS, leemos a TeoDoret, que comenta lo siguiente:
" ...
En general la exposición nos ha gustado. Pero..., rápidamente hemos percibido que algo faltaba. No hemos encontrado presencia alguna de don Teodoro Bardají ,,,"
Suscribimos la opinión de TeoDoret, ya que, dejando a un lado nuestra simpatía personal para con Bardají, pensamos que el cocinero y autor de:
* Cocina para fiestas, Madrid 1944
merece que le tengamos en consideración y le recordemos.
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muchas gracias muy buena nota as ayudado a un estudiante de gastronomia en Puerto Vallarta Mexico
ResponderEliminarhalucartlilitput_scaflon@hotmail.com