Hace unos días, repasando
estantes, me apareció este libro y me quedé sorprendido. Estamos en 2013, pero
el libro lleva en la casa varias décadas y además vemos que se publicó en 1949.
Leemos en la portada:
Almanaque de París año 2000, 1950.
¡Será una recreación del futuro! Enseguida me interesó ver que habían imaginado
para semejante fecha.
El libro, bien
encuadernado, tapa dura, 400 páginas, cientos de dibujos, ilustraciones y fotos
es agradable de manejar y enseguida descubrimos el enigma:
“Según la historia y la memoria, hace efectivamente dos mil años que París,
que todavía no tenía nombre, se fundó
en las orillas del Sena”.
Ya solo me faltaba descubrir que había empujado a mi
padre a hacerse con el libro. Como era de suponer, en el índice estaba la
repuesta:
Página 297:
Le Manger à Paris,
par Pierre Benoit
(Me limito a copiar algunas fotos que nos
recuerdan el París de los años 50, algún grabado y un par de menús)
Quien
bien se pesa bien se conoce
El
chef Herbodeau y el maestro Escoffier, o la transmisión de altos secretos.
Curnonski
en un concurso de cocina (ph. Keystone)
La
cocinera (ph. L. Chauffard)
Menú
de almuerzo ofrecido en Versalles a Sus Majestades Británicas,
el
Rey Georges VI y la Reina Ellisabeth. Jueves 21 de julio de 1938
Menú
ideal propuesto a un grupo de 30 personas para celebrar el Año 2000.
Página 310:
Le Boir à Paris,
par Ives Gandon.
Cava
de champagnes (ph. Keystone)
Cristalería
de Baccarat (ph. Molinard)
Página 379:
La flànerie,
par André Beucler.
Paseante
de lujo en plena acción
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