lunes, 13 de enero de 2014
Cocina canalla
Cocina canalla
contada por Ana Marcos en la revista Tiempo
DIVERXO
Recientemente ya comenté
lo intrigado que me tenían los comentarios que leía sobre David
Muñoz y su original cocina. Al poco tiempo, consigue las
tres estrella Michelin que confirman que se trata de un fuera de serie. Y esta
semana aparece en la Revista TIEMPO un reportaje
de Ana Marcos (podéis leerlo pinchando en el enlace)
que me ha encantado repasar.
Los que no salimos de
casa, agradecemos estos escritos que nos
ponen al día de lo que se cuece en la calle, o, mejor dicho, nos muestran
los locales de la vanguardia gastronómica.
Me he entretenido en
buscar la dirección de los locales que nos señala Ana Marcos, por si alguno se anima a darles un repaso.
Foto
de Daniel Aragón de la Revista TIEMPO
BOGGO
EL
MERCAO
CANALLA
BISTRO
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