La cuenta

La cuenta

Foto del blog de Ligasalsas

Soy un entusiasta de Ligasalsas. Me encanta como escribe y describe lugares, sitios, vinos y alimentos. En una ocasión le comenté incluso que superaba ya a Maribona en cantidad de comentarios; 200, 300, increíble.

Hoy al leer su entrada, Facturas, no se porqué, me ha venido a la cabeza una ilustración, y me he permitido presentarla.

L’ HUMANITE COMIQUE



LE DAIM

Patatas azules

Patatas azules

Hace unos días estaba preparando la entrada del libro COCINA SALUDABLE, para el blog de Libroscocina, y me aparecieron algunas sorpresas, que quiero comentar.

Lo primero, el título y el autor de COCINA SALUDABLE. Donde suele figurar el autor, leemos: WILLIAMS-SONOMA. Gracias a Google, enseguida descubrimos que se trata de una multinacional de California, especializada en alimentación; utensilios, alimentos, y por lo que vemos, también libros de esta especialidad.

Foto de la página de Williams-Sonoma

Lo segundo fue la autora de las recetas: GEORGEANNE BRENNAN, que tiene una página web digna de ser visitada y donde descubrimos que, además de una extensa relación de publicaciones gastronómicas y una escuela de cocina, dispone incluso de una fantástica villa en Provenza, que alquila por 600 $ semanales.

Foto de la página de Georgeanne Brennan

Y finalmente, me sorprendió la receta Patatas fritas azules, del mencionado COCINA SALUDABLE.

Fotografía: Dan Goldberg & Ben Dearnley
Patatas fritas azules

El buscador te sitúa en primer lugar en el blog de Esther Fuldauer, donde aparece una bonita foto y hace referencia a una receta de Arguiñano. Ensalada de pulpo con patatas azules.

Foto del blog de Esther Fuldauer

Tengo que reconocer que cada día descubrimos algo que nos asombra y también que, al amigo Arguiñano, no se le escapa una.

INVERNADERO

INVERNADERO
María Paz Moreno
Sevilla, 2007

(Copiamos del dorso de la cubierta)
INVERNADERO enlaza con una tradición poética que entiende la escritura como búsqueda, siendo la palabra el vehículo para alcanzar el conocimiento. Para la autora, la poesía es revelación y la palabra es a un tiempo reto y refugio. Los poemas de Invernadero nacen del asombro ante la realidad y de la reflexión sobre la existencia y sobre la escritura misma.

Maria Paz Moreno

de la Universidad de Cincinnati, Ohio, USA, que gentilmente colaboró en la entrada de Libroscocina titulada La cocina española antigua, y autora de una serie de libros de poemas, me ha sorprendido con este ejemplar de su último libro publicado. Leemos también en el dorso de la cubierta:

MARÍA PAZ MORENO (Murcia, 1970) ha publicado los libros de poesía La semilla bajo el asfalto (Botella, 1994), Mudanza en su costumbre (Frutos del Tiempo, 1996), Correspon­dencia atrasada (Pre-Textos, 1999), Geografía enemiga (Ediçoes Tema, Lisboa, 2001) y la edición aumentada Geografía enemiga. Los dones perversos (Libros del Innombrable, 2005). Es también autora del libro de ensayo El culturalismo en la poesía de Juan Gil-Albert (IGA, 2000) y de la edición de la Poesía completa de Juan Gil-Albert (Pre-Textos, 2004). Es profesora de Literatura Española en la Universidad de Cincinnati (EEUU).


Al final del libro, en una especie de recordatorio y agradecimientos, leemos:
…
Y finalmente, gracias a mis circunstancias: a los inviernos helados de Cincinnati, que me empujaron a construir mi propio invernadero poético.
…

Incluimos pues, la página 39:

ORQUÍDEAS DE INVERNADERO

Ven,
contemplemos la belleza artificial,
el delicado borde de los pétalos
plegado sutilmente sobre sí mismo,
incitante como unos labios
o un dulce sexo femenino.

Su virginidad fabricada sonríe
tras el cristal, se saben protegidas
en este pequeño paraíso vegetal
a salvo del mundo,
a salvo
de asesinos de palomas.


Déjate seducir sin oponer resistencia.
Permanece absorto junto a ellas
bebiendo en el vértigo de sus cálices
el terso olor a miel, pesado y sofocante.
Advierte la semejanza de ese olor
con el que emanan los
cuerpos entrelazados.

Ven,
contemplemos la belleza artificial.